Апсорбери кисеоника, такође познати као средство за сушење кисеоника или апсорбер кисеоника, су адитиви који апсорбују кисеоник и успоравају оксидацију хране. Они су нови производ који се користи у конзервирању хране. Они су група хемијских смеша које лако реагују са слободним или раствореним кисеоником. Када се пакују у прозрачну и чврсту запечаћену папирну кесу, сличну кеси за сушење, и запечаћене заједно са храном у врећици за храну, уклањају преостали кисеоник из ваздуха, спречавајући храну да промени боју, поквари и постане ужегла услед оксидације. Такође инхибирају раст плесни, аеробних бактерија и штеточина зрна.
Апсорбери кисеоника се не користе само за одржавање квалитета хране, већ и за очување и превенцију рђе житарица, хране за животиње, фармацеутских производа, одеће, крзна и прецизних инструмената.
